“孩子孩子不要馋,过了腊八就到年,哩哩啦啦二十三……。”每当腊八节这天就会想起这首民谣,想起糯糯的甜甜的腊八粥,也想起儿时的零零碎碎……。
腊七吃过晚饭,妈妈就把早早备好的红枣、红豆、绿豆、黄豆、蚕豆、莲子、核桃、桂圆、糯米、大米、薏米……。挑好洗好放进大钢精锅里倒满水,在煤球炉上烧开,然后关上炉门,压上一块铁板,慢慢地熬……,妈妈正忙得不可开交。而我和弟弟耍着赖,缠着爸爸讲故事,“好了好了,我就讲个腊八粥的故事吧”爸爸说。
在很古很古的时候,十二月称腊月,大概在先秦以前,每年到了腊月,家家户户口就收集各种粮食、豆类、肉类,祭祀先祖和八方神灵,祈求丰收、平安和吉祥。但腊祭日没有固定的日子,直到南北朝时佛教传入中国,为了宣扬佛法硬是把传统的腊祭,融入佛门腊月初八的“法宝节”。法宝节就是释迦牟尼佛,大彻大悟修成正果的日子,届时各大寺院用五谷杂粮熬煮成“七宝五味粥”祭祀佛祖并分享给善男信女。逐渐民间就把腊祭和法宝节固定在一个日子,区别在于佛门弟子叫法宝节,而民间叫腊八节。
“说起腊八粥还有很多感人的故事”爸爸继续说。有一个故事和岳飞有关,当年皇上连下十二道金牌催岳飞进京,沿路百姓送去各种饭食。试想,岳帅和各将士们哪有时间细细吃来,便将各种饭菜混在一起食用。到京后,秦桧以莫须有罪名杀害了岳飞,老百姓听到噩耗
悲恸不已,无权无势的老百姓有什么办法呢?忽然记起岳帅和将士们吃混合饭菜的日子,正是腊月初八。随后老百姓每到此日便用五谷杂粮煮成粥糜,并起名为腊八粥,以此表达对英雄深深的缅怀。
”另一种传说和朱元璋有关”爸爸说:朱元璋小时候叫“重八”以要饭为生。别看是要饭的,都非常义气,到晚上把各人要来的饭菜合在一起,加水熬上一大锅杂粥,并戏称为“百家粥”人人有份,连不能出去的病号也有一份。
后来朱元璋做了皇帝,山珍海味吃够了。一年腊月大雪飘飘,忽然想起要饭时的百家粥来,登觉回味无穷。便命御厨马上去熬百家粥,这可难煞御厨了,寒冬腊月的上哪去要百家饭啊?即使能要来时间也不行啊,这下脑袋可保不住了。
正在一筹莫展之时,有一位烧火的御工说:“有办法了,咱家把米豆瓜枣杂粮剩饭,各抓一些,慢煮细熬加点白糖,我看准行”御厨无奈只能试试咯,熬好后果然甜香四溢。皇上一尝颇为满意,连说几个好字,并下旨:“多熬点,明天也让众爱卿尝尝百家粥的美味” 第二天早朝,满朝文武喝了百家粥后,皆交口称誉,想不到皇上以前吃这样的美味,早知道……哈哈!暗想做几天叫化也不错么。是日正是腊月初八,自此由宫廷传至民间,百家粥改叫“腊八粥”沿传至今。
一阵阵甜甜的糯糯的香味,从灶间弥漫了过来,馋涎欲滴的我和弟,巴不得现在就已天亮。终究敌不过瞌睡虫的魔力,带着甜甜的美味沉沉入了梦乡。
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原创作家简介:朱丽华,78岁,汉,原籍上海,现住址:青岛李沧区沧
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